おちついた雰囲気で、但馬牛とワインを堪能できる…、そんなプチ贅沢な時間を過ごせるお店「楠くす」。
美しい霜降りの肉は、口に入れると とろけるように柔らかく旨みたっぷり。“これぞブランド牛”と言わんばかりです。さらに女将がチョイスするセレクトワインといただくと、美味しさ倍増。ちょっとした記念日などにも立ち寄りたいお店ですね。
但馬牛は1人前2,000より。もちろんリーズナブルなお食事もあるので、気軽に立ち寄れますよ。
楠くす
〒668-0021 兵庫県豊岡市泉町16-1
TEL.0796-23-9393
営業時間 17:30～
まるかじり部
但馬牛肉料理が気軽に楽しめるお店、但馬空港すぐそばの西田屋さん。もちろん 但馬牛肉専門店なので気軽に楽しめない高級料理もあるのですが、本日は 庶民の食べ物 ビーフカレー（1,000円）を食べました。
見た目シンプルなカレーですが、但馬牛肉が入った 一味違ったビーフカレーです。食べてみると…、むむっ。スパイスを効かせた本格的なスパイシーカレーっ!!
甘口がスキな方には少し辛く感じるかもしれませんが、但馬牛肉の旨みとよく合って非常にウマしっ。 絶妙な辛さと牛肉がシンクロしてますね、まさに但馬のビーフカレー。
西田屋さんにカレーのイメージは無かったのですが、これは隠れたカレーのお店です。
また、おじゃまします。
西田屋 豊岡店
〒668-0065 兵庫県豊岡市戸牧字本谷
TEL.0796-24-1129
営業時間／ 11:00～15:00、17:00～21:00
定休日／木曜
http://nishidaya-tajima.com/
制作 竹村
出石にあります、季節料理が食べられる「葵（あおい）」にやってきました。
今まで出石と言うと 皿そばを食べにくるくらいで、こういった季節料理のお店は初めて…。この時期 地元で獲れた天然ものの猪肉がた食べられると言うことでおじゃましました。
今まで猪肉って養殖じゃないの？ って思ってましたが、このお店では豊岡市で獲れた「天然もの」だそうです。
そもそもウナギじゃあるまいし「天然もの」って美味しいの？ って疑問もありますが、コラーゲンもたっぷりでバツグンだそうです。
そして、やってきました ぼたん鍋（一人前800円）。ボタンの花の様に美しい赤色ですね。
しばらく煮込んで、さて実食…。一口食べると、わおぉ〜ん 美味しい。
天然って臭みがあって、もっとワイルドな味かと思いましたが、軟らかく臭みも全くないですね。噛むたびに 肉の旨みがジワ〜ッとでてきますし、見た目しつこそうな脂身もあっさりして甘みがあります。さらに、コラーゲン効果もあるので “肉食ガール” にもぴったりの一品でした。
冬季限定なので、寒いうちにみなさんも どうぞ。
その他、季節の天ぷらと のどぐろの焼き物も食べましたが、とても美味しい。またおじゃまします。
季節料理・寿し 葵
〒668-0221 豊岡市出石町町分26-6
TEL ：0796-52-4369
定休日／不定休
営業時間／11:30～14:00、16:00〜22:00
制作部 竹村
クーポン付フリーペーパーRECO（レコ） NO.14が2月18日（土）に発行されます！！
掲載店様募集締切まじかです。
掲載ご希望店様はお早目のご連絡をお待ちしております。
■お問い合わせ■
TEL:0796-42-1200
http://www.recofree.com/
京丹後市網野にある「水辺のホテル 小さな白い花」でピッツァフェアを開催していたので行って来ました。こちらのホテル、1Fがイタリアレストランになっていて、パスタ、ピッツァの一品料理から本格コース料理まで食せます。
席に着き メニューを開くと美味しそうなイタリアンの名が並びますが、本日は“ピッツァフェア”狙い。チラシの半額券を握りしめてきたので、ピッツァに集中です。
友人と二人で、「久美浜産モッツァレラとバジルのピッツァ･マルゲリータ（通常1300円）」と「魚介のペスカトーレ ピッツァ･ビアンコ（通常1600円）」を注文。
少し待つと、やってきました あつあつピッツァ!!
マルゲリータは、トマトソースとチーズと生地がベストマッチ “ボーノ（美味しい）”。シンプルですが、王道ですね。
ビアンコは魚介たっぷり!! 貝殻が入ってるので少々食べづらいですが…、そんなことは気にしてられない味わいです “ボーノ”。魚介の旨みが深いっ。
このピッツァにはドリンク&ドルチェ（スイーツ）が付くので女性にも嬉しいですよね。
ちなみにドルチェは、アイスとラスク!!またまた “ボーノ”
そしてフェア期間中なので、チラシの券で半額で食べれました。ピッツァフェアは、私のフトコロにも “ボーノ ボーノ”
しかし、パスタも食べてみたかった…、次回はパスタで “ボーノ” 言いたいです。
●ピッツァフェア
開催期間／H24年1月21日〜2月19日まで
水辺のホテル 小さな白い花
〒629-3113 京都府京丹後市網野町小浜915-15
TEL ：0772-72-1009
レストラン定休日／水曜日
営業時間／◎ランチ11:00～14:30 ◎ディナー18:00〜21:30
http://hotel-lwf.com/
制作部 ボーノ･タケムラ